2021-01-23
ドゥーラミーティング1月
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昨日は、ドゥーラミーティングのお料理教室でした。
Mother Forestの神谷さんが、栄養学の講義を受けておられて、不在の中で
開催しました。又、23期の産後ドゥーラ受講生も参加で、
フレッシュな感じ!!
陣頭指揮の神谷さんがいないので、バタバタしてましたが、
何とか完成。
いつも、適当に持ち寄った食材をどうするか、から始まるので
普通の料理教室とは、少し違います。
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カオマンガイ。
私が塩糖水付けしたもも肉と、中華スープと醤油で炊いたんですが、
美味しい。はまります。ここに、パクチーを入れたらいいねと。
等、味見しながら、話し合います。
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こちらは、アボガドポテトサラダ。お酢が効いていて、とても美味しいです。
お酢も紫酢?? それ、何??と
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ちじみほうれん草。苦手な野菜なんですが、
こんな時は、やれるなぁと持っていきました。醤油麹で炒めました。
奥は、まる大根と、これも塩糖水付けした ささみを今度は、塩麹で。
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これは、まる大根をオリーブオイル付けのシーチキンと出汁で煮ました。
いやぁぁぁぁ、美味しい。
今回は、23期の新人ドゥーラの方が参加されて、
どのくらい、産後ドゥーラで収入を上げれるか。等の
個人事業主としての収入の話や、その収入から次の学びへ向けて
自己投資の話等して終了しました。
ヘトヘトになりますが、充実感と、学びの多さに。。。
またもや、感動しながらでした。
産後ドゥーラになって良かったと思うのは、
私よりも年齢が上の方が、沢山、チャレンジしている事。
生きる事が楽しいんだと言う事。
誰かに寄り添う事は、色んな意味で、自分も救われているんだと
感じる事。
まだまだ、やれる事があることを笑って話せる事が、
とても楽しい事でした。
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