産後ドゥーラサロン 重ね煮カレーを作りました。
+++産後サポートから暮らしのサポート++++++++++++++
産後doulaミニマルライフ
毎日の暮らしに小さいマルを沢山つけよう
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毎月開催している産後ドゥーラのサロンのお料理担当が、
今月は、私でした。
買い出しからメニューも1人でするので
ちょっと大変。11人分のカレーを先輩ドゥーラに指示を仰ぎ、又仲間達と一緒に作りました。
重ね煮って、沢山のお野菜を順番に無水鍋に入れて、
少量の塩で炊く料理で、野菜の旨味が沢山出て、それだけでパクパクいける
ヘルシーで、身体に優しいお料理です。
白きくらげ、ジャガイモ、インゲン、人参、ゴボウ、舞茸、エリンギ、
ひよこ豆、鶏ムネ肉、玉ねぎ。
出来上がったのを少しよけて、離乳食として提供しました。
カレー粉は、
こちらを使いました。
マイルドは、子供でも食べれると思います!!
子供達は、なぜか、ハウスバーモンドカレーで。と言われてますが・・・。
雑穀米との相性が抜群で、癖になる美味しさです!!
美味しい~美味しいと、言ってくれて、嬉しい~。
Panasonicのアイランドキッチンの上でそのまま、お食事してる光景。
本当にフル活用してるなぁ~と、
ここは、設計士的に思う所。
で、ついでに、
こちらが、ガス調理出来る、裏キッチン。
扉を全部外してしまいました。
全改装をしたこちらのサロン。
産後ドゥーラのカフェだけでなく、料理教室もしているので
扉がいらないよねと、外しました。
結局・・・こーいう所だよなぁ~。
男社会の設計、建築業界。
ここ、厨房機器を提案したら良かったんじゃない?
最初から、料理教室をするって言ってたんだよね。と
思う瞬間。
女性だから分かるかと言えば、そうとは限らないと思うし、
たらればの結果をみて思う事なので、えらそーに言える事ではないと
思います。
でも、やっぱり、もう一声欲しかったって事だよなぁ。と
つくづく、自分の仕事の責任感を
感じます。
自分への戒めとしても、毎日の仕事に責任と、もう一歩
考えようと思います。
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★★仕事の流れ★★
①産前お片付け
②産後プランニング
③産後ドゥーラ
④不動産紹介
⑤リフォーム、家具設計、新築設計、申請関係
⑥ライフオーガナイザー、整理収納
赤ちゃんが運んで来た新しい暮らし。
自分の価値観と向き合う、貴重な時間に、
寄り添い、併走します。
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