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ミニマルライフブログ

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2021.12.05

キッチン

グローバル包丁の研ぎ直しをしてもらいました

長年愛用しているグローバルの包丁。

最近、息子が海釣りしてきた 大きな魚を捌いた時に刃がかけて・・・

包丁を買うか悩んでいたのですが、研ぎ直す事が先だ!!

と、業者さんに出していたのが戻ってきました。

パンフレットも入っていて、尚且つ送料込みで1100円。

安く感じます。

私からの送料は、自分持ちです。

お店は、​吉田金属工業さん​。

歯が、太い魚の骨を切り、ガタガタになったのが綺麗に。

ここまでになると、もう素人では無理。

切れ味も戻り、とっても嬉しいです。

送られて来た梱包もこんな感じです。

丁寧で、とっても早かったです。

ただ・・・最近、野菜の切り方教室に行って、先生の使う包丁を貸してもらったのが。。。

忘れられない。

もちろん、お値段もそれなりに。なのですが、

すっうと入る、あの感覚。

堺包丁でした。楽天にはなくて。

お値段も、結構したのですが。

毎日使う物だから、良い物を大事に使う。そんな事をグルグル頭で考えながら、

包丁が欲しい~とずっと思うのでした。。。

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