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2019-06-13

友人宅でドゥーラ飯

自宅のキッチン以外で調理をするという課題があり、
最近、引っ越しをした友人のキッチンを借りてご飯を作ってみました。
友人のキッチンは私と同じ右コンロ。オープンキッチンでW=2250と少しコンパクトだと思っていたら・・・オープンキッチン恐るべし。
色々置くところがあって、とても使いやすかったです。
ですが・・・どこに何があるか把握できず。
包丁も借りてしたので、危うく指を切りそうに・・・。
無事に完成。あーーーこれはとっても難しい・・・。料理の献立から段取り、
野菜の切り方。味付けのバリエーション。
本当に自分に出来るのか、不安しか湧き出てきませんでした。

鶏ハム
◎ピーマンに鶏とえのき入り チーズ焼き
◎高野豆腐 豚ロース巻き
◎大根の鶏煮込み
◎大根、人参、胡瓜、大葉のサラダ
◎昆布と鰹にジャコふりかけ
◎ストウブでご飯

《作業時間 2.5時間》


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