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2019-06-08

つくりおき

濃いめの出汁を取って煮物に使ったら、醤油とお酒、塩を少し入れる
だけでとても美味しいです。
家で作ると・・・色々な事を考えながら作るので、
かなり遅くなります。料理に集中出来たら早くなるのでしょうか。
子供達は、梅酢の和え物が大好きです。
一日置くと味がしみ込んでとても美味しいです。

◎ニラと椎茸、白ネギの梅ドレッシング和え
◎出汁から取ったスープ 人参、椎茸、揚げ
◎出汁ガラのふりかけ
◎鶏肉とこんにゃく、玉葱、ニンジンの煮物
◎ジャガイモ、キュウリ、ニンジンの柚子酢サラダ

《作業時間 1.5時間》

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